Curso “Maestro Destilador” – Certifícate en Trevisso, Italia con Alojamiento Gratis*

La Escuela Profesional de Ingeniería en Enología y Viticultura de la Universidad Privada San Juan Bautista (UPSJB), en  el marco del convenio de cooperación académica que mantenemos con la Scuola Conegliano di Trevisso, tienen el agrado de  difundir la convocatoria  para los alumnos del VIII ciclo de la Escuela Profesional de Ingeniería en Enología y Viticultura que estén interesados en participar por las 2 plazas bonificadas del curso “Maestro Destilador.

OBJETIVO
Formar conocimientos y competencias teórico – prácticas para la gestión de establecimientos destinados a la producción de destilados.

CONTENIDO
› De la Uva al Vino
› Química del Vino
› Microbiología del Vino
› Teoría de la Destilación
› Análisis Químico de Laboratorio
› Técnica de Preparación de la pulpa de fruta
› Técnica de Destilación de la pulpa de fruta
› Procesos y Flujos de Producción
› Prueba de Destilación
› Método de Análisis Sensorial
› Gestión de Inspección
› Marketing de Destilados
› Mercadología de las Bebidas Espirituosas
› Aromas de la Uva
› Gestión Fiscal
› Consumo de Destilados
› Estabilización del Destilado
› Formulación del Blend
Visitas a Campo y Plantas Destiladoras
› Degustaciones

DURACIÓN:  100 HORAS
Inicio: 2 de Octubre de 2017
Fin: 10 de Noviembre de 2017

LUGAR
Scuola Conegliano di Trevisso, Italia

REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
› Ser alumno regular de 8.° ciclo de la EPIEV
› Estar al día en las cuotas de pago de tu pensión
› Poseer conocimientos básicos del idioma italiano
› Presentar carta de motivación y CV actualizado

BENEFICIOS DE PLAZAS BONIFICADAS

› Inscripción Gratuita
› Alojamiento Gratuito
› Material Didáctico Gratuito
› Prácticas de vendimia en la misma bodega de  la Scuola Conegliano
› Obtención del Certificado de “Maestro Destilador” con reconocimiento internacional

CIERRE DE INSCRIPCIONES
31  DE AGOSTO DE 2017

INFORMES E INSCRIPCIONES
Coordinación de la Escuela Profesional de Ingeniería en Enología y Viticultura

Dr. Juan Carlos Quispe
juanc.quispe@upsjb.edu.pe

T: 991 309 954

*El curso no incluye boleto aéreo, viáticos ni seguro de salud. Los alumnos que no obtengan las 2 plazas bonificadas tienen la oportunidad de participar en el curso realizando el pago de inscripción al curso de 950 euros.

 

 

Deje su comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *