“Desde el Viñedo a la Bodega” – Escuela Profesional de Ingeniería en Enología y Viticultura

Escuela Profesional de Ingeniería en Enología y Viticultura 

La Escuela Profesional de Ingeniería en Enología y Viticultura de la Universidad Privada San Juan Bautista tiene el agrado de invitarlos a la Capacitación “Desde el Viñedo a la Bodega”, denominada “Introducción a Las Buenas Prácticas de Bodegas y Gestión de Calidad”, que contará con la disertación del destacado enólogo argentino Lic. José Pedro Gómez.

Tema: Calidad y Buenas Prácticas en la Producción de Pisco y Vinos Base.

Lugar: Campus Universitario –Filial Ica.

Duración: 12 horas reloj.

Programa:
Martes 02 de diciembre: De 09:00 am. a 1:00 pm. y de 3:00 pm. a 7:00 pm.
Miércoles 03 de diciembre: De 09:00 am. a 1:00 pm.
Cierre: Degustación guiada de piscos y vinos.

Expositor:
Lic. José Pedro Gómez.
Licenciado en Enología e Industrias Frutihortícolas.
Docente Titular de la Cátedra de Enología I y II de la Facultad de Enología y Agroindustria de la Universidad Maza – Mendoza.
Gerente Técnico de Bodegas Finca Agostino Mendoza – Argentina.

Perfil del postulante:
Público en general interesado en el tema.
Pequeños y medianos productores de las zonas vitivinícolas del Perú.

Competencias a desarrollar:
Conocer y aplicar conceptos introductorios de calidad y buenas prácticas de manufactura.
Reflexionar sobre la situación actual de la vitivinicultura de la región.
Conocer las nuevas tendencias en el mercado vitivinícola a nivel mundial.
Conocer los servicios que ofrece la Universidad Privada San Juan Bautista a los productores y empresarios vitivinícolas de la región.
Encontrar en la Universidad Privada San Juan Bautista un órgano de consulta y asesoramiento para el desarrollo empresarial.
Mejorar gradualmente las infraestructuras disponibles aumentando la productividad y competitividad.
Descubrir atributos organolépticos de piscos y vinos a través de la degustación guiada de estos productos.


INGRESO LIBRE

Capacidad limitada.
Cierre de inscripciones: Lunes 01 de diciembre de 2014.

INFORMES E INSCRIPCIONES:
Sr. Juan Funes Morán.
juan.funes@upsjb.edu.pe
RPC: 994-613419

Campus Universitario-Filial Ica
T: (056) 256-666 / (056) 257-282

Campus Universitario-Filial Chincha
T: (056) 260-329 / (056) 260-402

Deje su comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

Current day month ye@r *